搜食理由：装修典雅，菜品不俗，服务优良
搜食地点：北京海淀区万泉庄(万柳北里)28号万柳新贵大厦
人均消费：大厅60元、包房150元
郭宝昌的一部电视剧《大宅门》带火了一系列“大宅门”产品，“宅门菜”就是其中之一。
从最早的官府菜，到后来的私房菜，再到如今的宅门菜，无非是头衔的变更，本质上并没有太多区别。北京叫“大宅门”的餐厅众多，有白家大宅门，在苏州街上，一个老院子，门口站满了穿清朝服装的服务生；有首体大宅门，在首体南路，装修奢华，还有演出。事实上，北京所有名叫“大宅门”的餐厅，并非出于一人手笔，而是各出各的招，一个山头一个王，这也算是一件有趣的事情。
在诸多拼 装修、拼豪华的餐厅里，万柳大宅门给人的印象是“不俗”。
老板学建筑出身，从全国各地搜罗来各种木质古董，使这里成为一个小型的博物馆，各种器皿摆放在它应该放的位置，叫人看着舒服。镂空门、窗，镶嵌于店堂，明清时期的硬木家具摆放其间，古砖、古雕、木雕、石雕、青石、原木，荟萃了南北建筑装饰文物。木质的环境，能给人温润的心情，心火顿时减弱了许多，沉浸于此，想不雅都觉得不好意思，再粗俗的人也需要附庸一些风雅。
这里的菜品同样不俗，杭帮菜打底，各种菜系的经典做面，器皿精致，服务员轻声细语，时时提醒着自己：不敢高声语，恐惊天上人。
金牌菜品
浓汁三丝
风雅的滋补美味
浓汁三丝是这里点击率最高的一道菜。每一个不错的餐厅里，肯定会有一道浓汁系列的主打菜品，谭家菜里就是黄焖鱼翅，贵宾楼里就是老坛子。这一类的菜品各有千秋，却也有共同之处：用料狠，火候足。
这道菜是大宅门的厨师长陈国民的拿手菜，他是谭家菜的第四代传人，深得谭家菜的真传。
所谓“三丝”是指鱼肚丝、鱼唇丝、冬笋丝。这道菜里并没有常见的鱼翅之类的玩意儿，鱼肚事实上是鱼鳔，厚实的鱼鳔有补血之功，并且口感香滑；鱼唇，乃鲨鱼吻边胶质部分，同是鲨鱼体内精华，但因其较难加工，并未广泛流传，而其质体软糯，更利于人体吸收，同样具有健体、养颜、补中气之功效；冬笋丝也不是配角，而是调节口感的重要一环。
三丝搭配金华火腿、老母鸡等原料，花8小时才吊成的浓汤，可以想象其美味。冬笋丝有着君子一般的口感，稍微有些清脆，软与脆之间，香与滑之间，风雅自现。
宅门烤鸭
放凉再吃也不腻
同样是烤鸭，每处都有自己独特的方面，全聚德是百年老店，长安一号在鸭膛里灌注高汤，大董烤鸭的脆皮系列更是独步江湖。
这里的烤鸭则另有千秋，不仅味香皮脆，还没有更多的油脂，所以这里的烤鸭不腻，尤其是凉了之后再吃，也不会有很腻的感觉。
另外，这里的荷叶饼非常薄，而且韧，纯粹手工制成，在记者的经验里，好吃程度甚至超过全聚德等一些名店。
石烤虾
一只只鲜虾用竹签穿上，油爆片刻置于钵中，钵内高温石头烤得虾肉热气腾腾，浇的汁儿却是叉烧味的，吃起来鲜美爽口，颇有些客家盐焗虾的风采。
云南火三丁
听菜名总叫人联想起唱 京剧的张火丁，张火丁唱腔嘹亮中有温软，这道菜却是柔美中有清澈。用马蹄丁、火腿丁、嫩豌豆做的“火三丁”，非常适合在春天品尝，清淡适中，入口有微甜。
食客发言
请客来这里非常有面子
●王明富，私企经理人
很少有既适合商务宴请，又适合家庭聚餐的餐厅，但这里是一家。我平时请客户会来这里，非常有面子，而下班后，我也会带着母亲来这里吃饭，这里会有一些演出，很精彩，并且价钱适中，所有人都喜欢这里的环境，我们当然也不例外。