台湾汉宫姜母鸭

地址：香莲里
附近地标：莲花广场附近

口味: 服务: 环境:
我购买了:红焖姜母鸭目鱼瘦肉瓦罐汤三杯鸭舌苦瓜煲

昨天本打算去吃日本料理，可是走到莲花一带心想里面很多店都没有试过，就选中了一个步行最近的汉宫姜母鸭，这家店开挺久的了，可是一直都没有去过，以前都很喜欢到湖里菜市场里面一个阿伯那里买，那边的姜母鸭特别好吃！！
昨天到店里，装修已经很旧了，到处都飘扬着火锅砂锅的味道，而且人很多，我心想应该会挺好吃，就小排了一伙队在等位置。我选中了红焖姜母鸭（这里有两种做法，一种有汤，一种就是红焖的）价格好像是四五十。听说这个菜要等20分钟，我们等了可能有半个多小时，都没有上菜，心想可能太慢，不过好吃就算了。到最后我的确挺失望的。说说菜吧。

红焖姜母鸭：很油，而且没有姜的香味，肉也没有焖烂！并不如我以前购买一头35元的姜母鸭。实在很一般。
目鱼汤：这个是我和朋友一致认为晚上最好的菜，汤是现墩的，也算等了很久，汤很鲜都是木鱼的香味，而且不腥。
三杯鸭舌：店员说这个是特色台湾菜，我们就点一个试试，三杯是经常可以吃到的口味，但是这家的九层塔放太多，吃的时候猛是怀念望春风的盐焗鸭舌，真是太好吃了！！！
苦瓜煲：为火气不那么高，特地点了苦瓜，可是上菜的时候感觉就不像煲，没有刚煲玩那股热腾腾的感觉，热量不集中，感觉像炒完放到煲里的！！而且偏油！！
这顿吃100多块钱，而且不是很痛快！！

发表于：2006-10-24 13:45:55

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啵啵酷猪 2007-07-10 08:31:35

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如果是这样的话，同意一下吸血GG的~~

吸血迷情 2007-07-10 08:15:08

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看来不适合夏天吃,多谢推荐!!~O~

花生王子 2007-04-26 10:49:37

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经常吃，味道挺不错的，特别是冬天的时候，吃的全身都暖暖的。

岛 2006-10-30 13:45:23

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有人知道厦门有没有哪里可以学做披萨的？

亦驰 2006-10-30 13:11:14

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周宝珍总店？？？天天都打那儿路过呢，就在湖滨北路和长青路交叉的路口，店面不是很大呢，从没想过会是总店。没试过姜母鸭，但卤鸭头很不错。

香水美人 2006-10-29 16:54:57

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我男朋友刚好回来了！他说，在长青路劳动力市场大厦附近的灌口周宝珍总店，一定要去那一家买，因为这家总店的老板就是招牌上的这个名字——周宝珍！老板总是亲自动手，亲自下厨，他就是总店的厨师！只有他煮的姜母鸭最值得吃，因为他的用料是最正宗的红面番鸭，是厦门人秋冬进补最讲究的原料！在菜市场买生的都要很多钱呢，不是普通的菜鸭母可以比的！有些姜母鸭店的老板为了省钱，都用菜鸭母冒充番鸭当姜母鸭的原料，其实营养和价值差了好几倍！要吃就吃最正宗的，吃了才值！

香水美人 2006-10-29 16:43:25

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听说松柏一带有一家周宝珍总店，是最正宗的姜母鸭店，要吃都要排队，每次只卖一整只，半只不卖！每年秋冬要进补的时候，我男朋友都会去那里买，我只要等着吃就行了，呵呵！真的很香呢，一只吃好几天，吃烦了，拿去煮面汤，继续好吃，边说边吞口水哦！